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“鱼油”与“鱼肝油”,一字之差,作用可是天差地别

来源: 再活一甲子 2023-12-10 19:22:17 显示全部楼层 |阅读模式
华子发现,有些老年朋友在服用“鱼油”与“鱼肝油”时,经常会将两者搞混,虽然两者都是从海鱼中提取的油脂类物质,但名称中的一字之差,作用却是天差地别。
鱼油的作用是帮助调节血脂,有辅助预防心脑血管疾病的作用;而鱼肝油的作用是补充维生素A与维生素D,对夜盲症、脚气病、骨质疏松有治疗作用。两者虽然都对身体有益,但如果服用错误,也会对健康造成影响。
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一、鱼油对心脑血管的保健作用
鱼油,也称为深海鱼油,其中含有二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等OMEGA-3(ω-3)不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇、甘油三酯的水平,减少心脑血管的风险;还有营养大脑、提高记忆力的作用。
但是深海鱼油对血脂的调节作用较弱,而且对心脑血管的作用也存有争议,不能代替调节血脂药物,只能在药物治疗时发挥辅助保健作用。并且只有高纯度鱼油(ω-3不饱和脂肪酸的含量达到85%以上),才有明显的保健作用。
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二、鱼肝油可以补充维生素A和D
鱼肝油,顾名思义主要从鱼类的肝脏中提取,其中含有较多的维生素A与维生素D,主要用于维生素缺乏的治疗。比如维生素A缺乏导致的夜盲症、脚气病,或是维生素D缺乏导致的佝偻病、骨质疏松等。
要注意的是,维生素A与维生素D都是脂溶性维生素,不易排出。如果补充过量容易出现蓄积中毒。老年人的代谢功能下降,不建议服用复合型的脂溶性维生素。对于脂溶性维生素,缺哪个就补哪个,不缺不用补,安全性才高。
比如说老年人骨质疏松是常见问题,那么只补维生素D就好,不需要补充维生素A。
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三、鱼油不能代替药物治疗
有些老年朋友分不清药物与保健品之间的区别,会觉得鱼油不良反应少,吃鱼油比用药更安全,就会停服药物。而实际上,鱼油基本上都属于保健品,而保健品没有治疗作用,不能替代药物。
停服药物虽然会减少不良反应,但会面临更大的疾病风险。有高胆固醇血症者服用的他汀类药物,以及甘油三酯升高者服用的贝特类药物,都需要长期坚持规律用药,即使服用了鱼油也不能随意停服。
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四、食补的效果也不错
鱼油与鱼肝油都是从海鱼中提取,那么在饮食上选择深海鱼类比如沙丁鱼、鳕鱼、三文鱼等,也可以起到相应的保健作用,同时还可以摄取蛋白质、微量元素等营养物质,比服用鱼油或鱼肝油补充的营养更加全面。
除了海鱼,在坚果、海藻中也含有较多的DHA、EPA;动物肝脏、瘦肉、蛋奶制品等食物中含有维生素A和D;橙色蔬菜(如胡萝卜、南瓜等)含有维生素A……
也就是说,只要日常的食物多样化,不要偏食,做到营养均衡并不难,不要把自己的健康依赖于保健品,食补的作用大于药补。
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总结一下,鱼油主要用于心脑血管的保健,鱼肝油用于补充维生素A和D,两者并不一样,大家要注意分辨不要用错。我们还要了解自己的营养需求,做到“缺什么补什么,缺多少补多少”,盲目进补反而有可能对身体有害。
还要记住,保健品无法代替药物,服用保健品的时候不能停止服药。对用药有疑惑,请咨询医生或药师。
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