当我们为了变瘦而努力之时，基本上都会从饮食与运动入手，为的就是让热量缺口出现，否则减脂就无从谈起，这一点并没有错，但是，重视饮食与运动并不是否认其他因素的重要性，因为除了饮食与运动以外，还有很多因素影响着热量缺口的大小、甚至是存在与否，而这些因素很可能就是导致我们少吃多动依靠瘦不下来的原因所在。
那么，在减脂过程中，除了饮食与运动以外，还有什么因素会影响到热量缺口呢？要想持续变瘦，又如何平衡这些因素，从而达到自己的目的呢？这也正是接下来要讨论的话题。
第一：饮食与运动本身并没有错
在减脂过程中，不管是饮食还是运动，或者是饮食+运动，其目的都是为了让日常热量摄入达到小于消耗的状态，也只有在这个前提下，我们才会变瘦。当然，想要让热量缺口出现，饮食才是最为重要的，因为饮食是限制日常热量摄入的唯一途径，也只有在饮食得到控制的前提下，热量缺口的出现才有可能。而运动只是以增加日常活动消耗的方式来辅助饮食，从而让总体热量消耗保持相对稳定或者是提升的状态，所以在有运动的情况下，其减脂效率就会得到保证，这也是为什么建议大家要重视运动的原因所在。
那么，在控制饮食并坚持运动的过程中，并不一定会达到理想的效果，特别是在减脂后期，或者是对于体重基数较小的人群来讲，就会出现控制饮食并配合运动却瘦不下来的情况，那么这是为什么呢？
说起其中的原因，一个可能是由于代谢适应的发生减少了一部分热量消耗，而减少的热量消耗正好抵消了在饮食上减少的摄入，也就是说到了平台期，热量处一个新的平衡状态，所以不会变瘦。另一个原因，就是在减脂过程中，我们只重视饮食与运动而忽视了其他因素，这些因素影响到了热量的摄入与消耗的状态，从而导致我们少吃多动却瘦不下来，那么这些因素都有什么呢？
第二：影响减脂效果的其他因素
其实在减脂过程中，影响热量摄入与消耗之间的关系的因素有很多，如果我们只重视饮食与运动而忽视了这些因素的话，很可能会影响到减脂效果，甚至会让减脂行为失败，那么这些因素有什么呢？
1.低估食物的热量
虽然我们总是在说控制饮食为的就是控制日常热量的摄入，但是对于如何控制、控制到什么程度却无法准确完成，因为对于大众来讲，想要精确地知道自己每天摄入的卡路里并不是一件容易的事情，在控制饮食的过程中，基本上都是凭感觉来完成，在这种情况下，我们就很容易低估食物的热量，这种误差甚至会达到50%。之所以会产生这样的误差，主要涉及的以下几个方面：
只重视对一日三餐的控制，而忽视三餐之外的进食
只重视对某一餐的控制，而忽视其他两餐
只重视控制某类食物，而忽视其他食物的热量
只重视对正餐的控制，而忽视对零食与饮品的控制
只重视关注食物本身的热量，而忽视烹饪方法
等等
其实，在控制日常热量摄入的过程中，我们要控制的是全天总体热量的控制，而不是控制某一餐、某种食物，所以从这个角度来看，只要我们能把全天热量控制好，至于一天吃几餐、吃什么食物则不是那么重要。当然，如何知道自己饮食做得还不错，热量控制得还可以呢？一个比较简单的方法就是测量体重，还观察体重总体的波动趋势，如果总体趋势处于一个下降的状态，就意味着我们的行为有效，反之则需要调整。
2.只重视运动，而忽视日常活动
坚持运动的意义在于增加活动消耗，进而让全天热量消耗保持稳定或者是提升，但是，我们要知道的是，活动消耗包括的不仅仅是运动，还有日常活动量，并且，两者相比，非运动消耗更重要。
运动本身就不是一件容易的事情，它既耗时又费力，当我们完成每天的运动任务之时，就会或多或少的产生补偿心理，在这种情况下，不仅会影响到全天热量的摄入（因为我们会因为补偿心理而进食，特别是会吃热量较高的食物），还会影响到非运动消耗（因为我们的身体会感觉到疲劳，也因为补偿心理会让自己倾向于以舒服的方式度过其他时间）。
也就是说，运动后的补偿心理除了会让我们摄入较多的热量以外，还会导致非运动消耗的减少，然而，日常活动分散在一整天不同的时间内，与主动运动相比，非运动消耗会更多、更可观，如果因为运动的发生而使得日常活动量下降的话，则会导致整体活动消耗的减少，进而导致全天热量消耗的减少。
所以，如果我们只重视运动而忽视日常活动的话，则会因为非运动消耗的减少，使得全天热量消耗降低，进而使得减脂效果不佳，甚至是失败。这就是为什么坚持运动也瘦不下来的原因所在。
3.忽视对情绪的调整
在减脂过程中，为了实现变瘦的目的，我们会控制饮食并增加运动量，在这种情况下，身体本身就会承受着较大的压力，如果我们对自己的要求过于严格（比如严格的饮食计划，严格的运动计划）就会雪上加霜，而情绪不稳定、压力较大也正是影响到减脂效果的重要因素。
因为当压力水平较高之时，皮质醇水平就会上升，如果皮质醇水平持续处于较高的状态，就会导致脂肪分解困难和肌肉合成困难，还会导致向心性肥胖的发生。这也是为什么大家控制饮食并坚持运动却瘦不下来的另外一个原因。
4.忽视睡眠
睡眠对于减脂而言同样有着重要的意义，作息不规律、睡眠质量不高就会导致内分泌紊乱，从而影响到生长激素、睾酮素的正常分泌，会影响到基础代谢的稳定，会让身体无法得到良好的放松与恢复，还会刺激饥饿素的分泌并且会增加不必要的进食时机（如果睡得很晚、熬夜的话，就会因为饥饿感的到来不自觉地进食），另外，睡眠不足会让人感觉到疲劳，从而使得第二天的活动量下降，进而影响到全天热量消耗。
所以，当我们控制饮食与坚持运动却瘦不下来之时，除了以上因素以外，睡眠也是我们不得不考虑的因素。
总结：
虽然饮食与运动是热量缺口出现的重要前提，但是这并不意味着其他因素不重要，如果只重视饮食与运动，而忽视其他因素的话，很可能就会出现少吃多动却瘦不下来的情况。所以，想要自己的减脂行为有效，除了饮食与运动本身以外，还要重视日常活动，重视对情绪的调整，重视养成良好的作息习惯。
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