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幼儿到底什么时候开始加盐?

来源: 养生君 2021-10-26 15:17:19 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 养生君 于 2021-10-26 15:20 编辑

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华中科技大学同济医学院附属协和医院营养医师   石立雅
外婆天天问什么时候可以给宝宝食物里加盐?外公天天说宝宝吃的东西没味道,不吃盐会没有劲。宝妈头疼啊~~
食盐的作用
食盐主要成分为氯化钠,每克食盐含钠393毫克,是人体必不可少的一种营养素。其参与调节人体内水分的均衡分布,维持细胞内外的渗透压;参与胃酸的形成,促使消化液的分泌,增进食欲;保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度,维持机体内酸碱平衡,和体液的正常循环。
缺盐的危害
长期缺盐会导致食欲不振、四肢无力、眩晕等现象;严重时还会出现厌食、恶心、呕吐、心率加速、脉搏细弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。有研究表明,身体中盐的含量较低甚至会引发癌症。
宝宝高盐的危害
过早的让婴儿摄入食盐会加重其心脏、肾脏代谢负担;增加日后患高血压及心脑血管疾病的风险;增加钙流失;影响锌吸收等。
婴儿1岁内对食物的“咸”“淡”并没有特别的喜恶,婴幼儿时期的饮食选择主要由父母来引导,家庭的饮食习惯很大程度上影响着儿童日后对含盐食品的喜好。研究发现,早期接触含盐量较高的儿童成年后会表现出对盐更加喜爱。2014版《中国居民膳食营养素参考摄入量表》中对钠的适宜摄入量(AI)推荐是0.5~1岁500mg,1~4岁650mg(相当盐1.65g)。以我自己宝宝食用的奶粉为例,6个月后婴儿每日奶量约600~800ml,每100ml奶液含钠27mg,婴儿米粉每100g约含钠300mg,加之各种天然食物中都含有钠元素,所以1岁前婴儿辅食中所含的钠元素,已经能满足宝宝的生长需求,再额外加盐反而会对宝宝产生不利影响。
总而言之,1岁前婴儿食物中不需要额外加盐,1岁后也应本着清淡饮食的原则,尽可能的少放盐。每日食盐不超过1克,同时要注意“隐形盐”的摄入,如酱油、面包、加工食品等。如果宝宝患有心脏病、肾炎或呼吸道感染等疾病,更要严格控制饮食中盐的摄入量。建议大家购买一个小盐勺,更为直观的控制食盐量。

简单快乐,做自己喜欢的事情。
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