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春天挖野菜正当时,10种有毒的野菜,看你认识几种?

来源: 养生君 2022-2-26 19:22:29 显示全部楼层 |阅读模式
今天是阳历的2月26日,马上就是阳春三月了,万物复苏的季节也就来了,田野里的野菜也悄悄露出了头,很多朋友就会去地里采摘各种野菜。野菜可以说是纯天然的绿色食品,含有的营养很丰富,在现在人的关键里,吃野菜有助于身体健康,可很多人不知道的是,有些野菜不能随便吃,吃错了不但对身体没有益处。反而会有损健康,下面我就给大家介绍十种有毒的野菜,看看你认识几种,涨知识不吃亏。
1,野芹菜
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野芹菜又叫假芹菜,水芹菜,是一种多年生草本植物,在农村地头的水沟里,水田边,浅水里都生长着很多,绿油油的很诱人,可这种野菜不能随便吃,因为这种野菜体内含有毒芹碱,食用不当可能会中毒,如果要吃,最后先用开水烫熟,然后在进行烹饪,制成干菜也可以降低毒性,不过还是不吃为好。

2,蕨菜
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蕨菜又名甜菜,又叫吉祥菜,春天的时候,在农村的树林下面,小溪边等湿润的地方,经常能看到它的身影。蕨菜含有多种营养成分,被称为“山菜之王”,很多人都喜欢吃这种野菜,可有一些资料上称,蕨菜含有致癌物质,所以吃蕨菜要谨慎,毕竟生命高于一切。
3,曼陀罗
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曼陀罗是一年生的草本植物,野生曼陀罗经常生长在田地里,河沟旁,山坡上等地,植株的叶片像茄子叶片,花朵喇叭形,有人喜欢把它养在家里进行观赏,但是这种植物全身都有毒,尤其是种子的毒性最大,家里有孩子的最好不要养,误食会引起中毒,春天挖野菜时一定要认准了。
4,乌头
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乌头又叫断肠草,一听这名字是不是就很害怕呢?虽然不至于断肠,但是这种植物体内含有大量的生物碱,一定不能随便食用,以免中毒。乌头也是一种中药材,但不能擅自使用,一定要遵医嘱,避免不必要的伤害。
5,野生地
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野生地又叫猪妈妈,老头喝酒,这种植物,在农村的荒地,路边都有它的影子,春天的时候,就会开紫色花朵,花朵形状就如小喇叭一样,精致美观。不过野生地有毒,不能随便食用,也不要拿回家栽种,以免中毒。
6,毒蘑菇
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春天来了,气候逐渐变暖,雨水也越来越多了,农村的漫山遍野都是野生蘑菇。蘑菇是一种菌类,味道鲜美,营养丰富,但是野生蘑菇千万不要随便采摘食用,因为有些蘑菇是有剧毒的。
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就在18年的时候,我们这里有夫妻两个吃了在野外采摘的野生蘑菇,谁知吃的是毒蘑菇,结果二人不治身亡,这是一个非常惨痛的教训,所以我们采摘野生蘑菇的时候一定要辨认清楚,一般颜色鲜艳,非常漂亮的蘑菇都有剧毒,尤其是紫色的毒性最大,还有红的,黑的,绿的,墨色的等都可能是毒蘑菇,如果大家辨认不清,最好不要吃野生蘑菇,避免有危险。
7,老公银
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老公银,就是我们常说的蛇床子,外形好像胡萝卜一样,有些地方也叫做野生胡萝卜,在农村的房前屋后,田间地头,荒坡上都生长这成片的蛇床子,大家采摘野菜时一定不采摘蛇床子,它的叶片和根都有剧毒,吃了可能造成死亡。
8,毒狼草
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毒狼草又叫燕子花,馒头花,很多小花簇拥在一起呈一个大花团,非常漂亮。经常生长在山坡上,草丛里或者河滩上。毒狼草是一种中药材,但毒性很大,所以一定不要食用。
9,曲菜娘子
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曲菜娘子和苦菜的形状很相似,所以大家去田间采摘是别认错了,因为曲菜娘子有毒,误食危害健康。
和苦菜相比,曲菜娘子的叶片更长,叶片也更厚实,叶片边缘也有锯齿,叶片上还有一层绒毛。
10,龙葵
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在农村的房前屋后,草丛里,山坡上,树林下,路边等地方,生长着很多龙葵。在我们这里,龙葵又叫天毛豆。龙葵的果子成熟后是紫色,很多农村的朋友应该都吃过,不过这种小果子有毒,不能多吃。龙葵的叶片毒性最大,千万不要吃。
春天来了,地里的野菜也悄悄露出了头,很多朋友就会去地里挖野菜,但是大家一定要认清楚,千万不要吃有毒的野菜,以上十种最好不要吃,避免对人身造成伤害。

简单快乐,做自己喜欢的事情。
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