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即将过年，暖粉们家里备上年货了没？ 春联窗花不能少，糕饼点心忘不了，还有那过年团圆唠嗑必备的坚果！新炒的瓜子、香脆的核桃、裹着盐粒的花生……都是过年的好滋味~ 大年三十，吃完饺子、年夜饭，团团坐在电视机前吃着坚果看着春晚，再唠一唠过去一年的琐事，畅想新一年的期盼，这就是年味儿！ 坚果好吃，营养也高，卵磷脂、蛋白质和多种微量元素，提供能量、补脑健脑。 但是暖粉们吃坚果可得要注意了，吃错方法“毁”血管！以下这3种坚果，切记少吃或不吃！ 1、连续吃大量的坚果 有句话说的好“凡事忌满，月满则亏，水满则溢，人满则骄”，凡事要适度，不能过度，否则一个不注意就容易出错！ 坚果其实是个非常好的食物，但好归好，却不能因为它好而吃太多。 一位46岁的陈女士，认为坚果是健康食物，多吃对身体好，于是每天吃一大包，连吃三个月，偶尔还会再来些其他坚果作“加餐”一起吃，结果查出了高血脂！ 图源于微博截图 这个就是点心的吃太多的反面例子！ 暖暖之前也经常推荐大家，每天吃一些坚果。因为坚果中含有丰富的单不饱和脂肪酸，可以帮助清除血液中的“坏胆固醇”，对血管起到很好的保护作用。 而且它的膳食纤维含量丰富，饱腹感强。有研究发现，在吃饭的时候把大杏仁搭配主食一起吃，可以让餐后的饱腹感持续延长，甚至到了下一餐仍然不饿，把饱腹效果持续一整天。 再者，坚果中还有着丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E和B族维生素，以及一些矿物质元素，对咱的身体很有帮助。 营养这么赞的坚果当然可以吃，但前提是不能吃太多！！每天吃坚果的量，要控制在10克左右，不超过20克（去壳后的净重量）。 要知道，坚果中的脂肪含量非常高，有40%~80%不等，虽然这些脂肪都是好脂肪，适量吃可以消耗体内的坏脂肪，但每天吃太多坚果，身体摄入过多脂肪，长胖不说，反而成为血管的“负担”！ 所以，坚果虽然好吃健康，咱也不要一下子没管住嘴而吃太多，像前面新闻中陈女士每天一大包的吃法，是万万不可取的。 2、油炸坚果 有些为了追求坚果的口味，会把坚果拿去油炸，例如油炸花生米、油炸腰果…… 坚果本就富含油脂，再继续油炸，那里头的脂肪含量就更高了，每一口都像在“吃油”。 这种油炸的坚果偶尔尝尝鲜吃几粒倒还好，但也尽量少吃、不吃，否则对体重、体型、血脂都有影响。 坚果要想好吃，也未必一定要油炸。 像下酒的炸花生米，咱可以改为炒花生米，仅用小半勺油，照样能裹上盐粒还酥香；油炸腰果，改成放入空气炸锅或是烤箱中焙烤，喷香美味。 3、添加剂多的坚果 其实原味的坚果就已经很好吃了，但现在市面上为了迎合新颖的口味，推出了不少奶油味、五香味、椒盐味的坚果。 这些口味坚果确实新颖，但它的制作过程中加入了大量的香精、食品添加剂，不仅遮盖了坚果原本的口味，还吃进去不少“调料”。 咱买坚果，尽量买原味的，有些原味的不好吃，那就是也尽量选择配料表只有少糖少盐的。 市面上坚果种类有不少，之前就有暖粉来问过我“暖暖，哪种坚果的营养更好呢？” 这要拿营养来做对比，还真是比不出个高低上下来。每种坚果的营养都不同，每种都是好坚果，有着自己独特的营养优势和好吃的口味。 吃哪种就看暖粉们自个儿的喜好和心情了，也可以多种坚果搭配着吃，品尝多种美味的同时补齐全能营养。 | 
