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3亿人都处在隐性饥饿状态!这种饥饿不注意,将引发猝死危机

来源: 再活一甲子 2022-10-9 21:34:34 显示全部楼层 |阅读模式
警惕!全国大约3亿人正因为一种“隐性饥饿”状态,让自己得癌症、糖尿病、心血管疾病的风险飙升,严重会引发猝死!
几乎5个人中就有1个人,正在经历这种“隐性饥饿”,你有吗?
这种物质缺乏,让全球都在经历“隐性饥饿”!
这种“隐性饥饿”,就是微量元素缺乏!常见的微量元素大概有70余种,如果缺乏,后果往往比想象严重!
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但这种微量元素的缺乏在不同的国家不太一样,比如意大利铁缺乏,法国是缺锌大国,美国人的铜和硼缺乏尤为严重,甚至以环境优美著称的,最适合居住的新西兰,也有缺钼危机!
在我国,缺乏最严重的微量元素是钾离子,它让我国的心血管疾病发病率飙升,甚至升高了猝死率!
小凤Emma:据资料统计,从1992年到2012年的 20 年间,我国居民的钾摄入量不升反降!
多吃钾对我们有多重要呢?
1、卓越的降压功效:能够对抗盐吃太多造成的血压升高,一直被视为对抗高血压的保护因子。
2、降低脑卒中的风险:钾摄入量增加到每天 1.64 克,脑卒中的风险就能降低 21%。
中国人普遍盐摄入较多,导致血压偏高,钾不仅能帮助收拾钠的烂摊子(赶走多余的钠),自己本身还具有降压效果。
一种易导致缺钾饮食方式,你可能一直在重复!
日常饮食偏咸,正让我们的钾离子流失地更快!
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正常情况下,细胞需要顺着浓度梯度,吸收2个钾离子进来,同时交换3个钠离子出去,才能维持正常生理活动。
小凤Emma:口味偏咸,会导致血浆中堆积大量的钠离子,细胞内外的离子浓度差不多,细胞没办法交换钠离子出去,也就没办法吸收血液中的钾离子进来,这就会造成钾离子的快速流失!
本来食物中钾元素可能就不够,饮食习惯偏咸还导致了钾离子的大量流失,钾离子对肌肉、心血管、大脑都至关重要!如果身体缺钾,就很可能出现肌肉无力,大脑的兴奋性下降,血压飙升,甚至中风和猝死的风险都会更高!
中国营养学会建议,成年人的钾适宜摄入量为2000mg/天。
有人会说,我吃点钾片是不是就够了?钾离子也是微量元素的一种,遵循着“微量 高效”的原则,钾片对于健康人并不合适,食补才更健康!
如何正确高效科学补钾呢?其实很简单,小凤Emma教你两招!
补钾,这两招简单有效!
第一招:把家里的食盐换成低钠盐!
首先可以用低钠高钾盐代替普通食盐。低钠高钾盐大约含有75%的氯化钠、25%的氯化钾。而普通食盐的氯化钠含量一般分为三个级别,一级含量≥99.1%,二级≥98.5%,三级≥97%。
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2021年的一项研究显示,使用低钠高钾盐不但可以降低心血管事件的发生率,还可以降低中风的发生风险。
小凤Emma:低钠高钾盐保护心血管的原因,不仅仅在于补钾,更重要的是,也减少了25%的钠离子摄入!
低钠高钾盐在大部分的超市里都可以购买到。相对于普通盐来说,它味道不是很咸,但还是要遵循每天不超过5克盐的原则。
第二招:多吃含钾的新鲜果蔬!
大部分水果和蔬菜中都含有大量的钾离子,对控制血压是有好处的!《中国膳食指南》推荐大家,每人每天应该坚持吃4-8两的新鲜水果,以及6两-1斤的新鲜蔬菜。
小凤Emma把含钾量高的水果和蔬菜做了一个排行,在水果中,含钾最高的不是香蕉,而是鲜枣,蔬菜中则是红辣椒!
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