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主食，是食物中碳水化合物的主要来源、也是我们每顿饭都离不开的食物。炒饭、烧饼、麻花……是不少人主食的选择。 随着健康意识的提高，多数人都知道炒菜要控油，但被吸收到淀粉内部的脂肪却往往被忽略，如果把这些“含油大户”当成主食来吃，就很可能热量超标，对身体造成危害。 5种主食是“含油大户” 1 炒饭类
加入油盐等调味品后，原本只有米香的饭，脂肪含量会大大增加，而餐馆中的炒饭更是“油光满面”。 其实，大米本身的脂肪含量很低，每100克米饭的脂肪含量只有0.2%，做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%~8%。同样吃一碗半斤左右的炒饭，要比普通米饭多吃进去100~200千卡热量。 2 炒饼炒粉类
炒饼、炒粉、炒年糕跟炒米饭类似，脂肪含量一般在5%~8%左右，相对于原料来说脂肪含量也翻了几十倍。 尤其是炒年糕，本来用糯米做的年糕就非常黏糊，炒时如果放油太少很容易粘锅，所以烹调时就会多放油，那炒年糕的油脂含量也就可想而知了。 3 麻花油条类 麻团、麻花、油条这些都是使用油炸工艺制作的主食，整个在油锅里“洗了个澡”，脂肪含量自然大大提升。 根据《中国食物成分表 2004》中的数据，麻团脂肪含量高达30% ，麻花31.5%，油条17.6%。 4 油饼
麻酱烧饼、油饼这类食物制作时，面团并未经过发酵，如果没有油做出来会很硬。为了口感与质地“双丰收”，都会在里面“包”入很多油。与油的接触面积越大，脂肪含量自然就越高。 5 起酥面包
食品中，但凡带着“酥”字的，大都在暗示我们脂肪含量高的事实。因为要塑造食物酥香的口感，没有油几乎是不可能的。 类似糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥烧饼等，都是“含油大户”。 大家生活中尽量避开食用这些大油量的食物。否则，长此以往，不利于身体健康！
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