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有一个国家是全球唯一的“无癌国”，40多年间全国90万人无一人得癌，就好像被癌症遗忘了一样，并且这个国家的人还很长寿。 全世界的人都想找到他们不得癌症的真相！ 最终，科学家从这个国家人民的饮食中的“一颗果一粒麦”以及一项运动中找到了无癌的真相！ 尤其是这项运动，还被我国著名肿瘤外科专家、中国工程院院士汤钊猷誉为“最佳抗癌运动”，钟南山院士和袁隆平院士也非常爱这项运动，并坚持了很多年！ 我们能从这个国家的饮食中学到什么呢？ 全球唯一无癌的国家，秘密竟是“一颗果一粒麦+一项运动”？ 这个被誉为全球唯一的“无癌国”的国家就是斐济。斐济是南太平洋的一个岛国，是世界著名的旅游天堂。关于斐济为什么40年间无一例癌症，全世界人民都化身“福尔摩斯”，最终把原因锁定在了他们饮食上的“1粒麦1颗果”以及全国人民都爱的一项运动上。 NO.1 斐济人热爱的“一粒麦”：荞麦！ 荞麦是斐济的主要作物之一，也是斐济人的日常主食之一。研究认为，荞麦富含B族维生素和硒这种微量元素，被认为具有防癌的作用。
荞麦
此外，荞麦作为一种全谷物，被研究认为有助于降低心血管疾病风险，食用量每增加30g/天，与冠心病死亡风险降低8%有关。《中国居民膳食指南（2016）》建议每天吃50-150克的全谷物和杂豆类。 【更适合中国人的荞麦食用建议】： 荞麦属于粗粮，而粗粮细可以有效降低对胃部的物理伤害，减少胃部疾病的发生，粗粮细作的方式非常适合中国人。 荞麦细做食谱建议 1. 荞麦饼、荞麦面条、荞麦面馒头。 2. 荞麦面饺子、包子、馅饼。 3. 荞麦面包。 4. 荞麦煎饼。 我们可以把日常吃的1/3主食换成荞麦，但是对于婴幼儿、老人、以及某些疾病人群应适当减少食用量。 NO.2 斐济人喜欢的“一颗果”：杏！ 斐济人喜欢吃新鲜的食物，当地有很多野生的杏树，这也成为了当地人主要的水果之一。据了解，斐济人每日三餐都要吃点儿杏（杏肉、杏仁、杏干等）。 杏果
杏肉富含VA、C、儿茶酚、黄酮、VB17和多种微量元素，这些成分对人体有直接或间接的抗癌作用。有资料显示，杏仁中的一种物质苦杏仁苷可以对体内的癌细胞大杀特杀，而且对正常细胞不会造成损害，此外还能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近，并吞噬癌细胞，从而发挥抗癌作用。 我国传统医学认为杏仁性辛、苦、甘、温，有小毒，有止咳化痰、润肠通便的作用。《本草拾遗》上说，杏仁对中医说的五脏：心、肝、脾、肺、肾都有益处。中医典籍《本草纲目》中也提到了杏仁的3大功效：“润肺也，消积食也，散滞气也”。对于年老体弱的慢性便秘患者来说，服用杏仁效果最佳。 【适合中国人的杏仁食疗方推荐】 杏仁薏米粥
杏仁薏米粥
【用料】薏米30g，去皮杏仁10g，冰糖适量。 【做法】先把备好的薏米洗净，温水浸泡半小时，捞出，倒入锅里，加水适量，大火煮沸，文火煮半熟，加杏仁，煮熟煮稠后加冰糖，每日一次。 【功效】服用杏仁薏米粥可以化痰止咳，祛湿，出现痰多，湿热的病人非常适合服用。 杏仁雪梨汤
杏仁雪梨汤
【用料】杏仁10g，雪梨1个 【做法】放入锅内，隔水炖1小时，然后以冰糖调味，食雪梨饮汤。 禁忌：临床经常可以看到杏仁中毒的报告，在误服有毒杏仁后一定要赶快就医，采取急救措施。 NO.3 斐济人主要的运动方式：游泳 由于地理环境因素，斐济人天生喜欢亲近海洋，喜欢游泳！发表在英国世界权威医学杂志《柳叶刀》上的一项研究称，游泳是一项对健康收益很大的运动，能降低28%的全因死亡率，比有氧运动还高（有氧运动降低27%的全因死亡率） 游泳不仅可以改善心血管系统，还能提高呼吸系统机能，改善肌肉系统能力，加强血液循环，增强抵抗力等，这也是让斐济人不得癌症的原因之一！ © 视觉中国游泳
游泳还是我国多位院士推荐的运动，并且被誉为“抗癌最佳运动”！ 90岁高龄的中国工程院院士、我国著名肿瘤外科专家汤钊猷，研究了60年的肿瘤，他曾提出这样一个观点：最好的抗癌运动就是游泳。汤钊猷院士从60岁起坚持游泳，年过八十时，隔天游一次，每次30分钟，自觉身体状况还好，思路清晰。 90岁的袁隆平院士，分享自己的长寿秘诀时说：“我70岁以前每天都要游泳的，我是个游泳健将啊……” 钟南山院士谈起106岁的老主任时称：“他每天会坚持游泳，游泳可以减轻关节的负荷，同时对心脏也有锻炼作用。他现在已经106岁，每天还到水里游200米……” 但要注意，并不是所有人都适合游泳防病，有心脏病、高血压人群，耳膜穿孔、中耳炎患者，患传染性疾病者等都不建议游泳。 【不爱游泳人群运动推荐】：游泳容易受到场地限制，推荐一款老少皆宜的运动，同样能够发挥提高免疫力、防癌的运动——挥拍运动（羽毛球）。 挥拍类的球类运动是身心方面受益最高的运动。每次锻炼的最佳时长应该在45-60分钟之间，少于45分钟，效果减弱，大于60分钟，没有更高受益，而且还可能会产生负效应。 其实关于斐济为何40年间无癌，也有人认为是因为当地医疗水平低，有人患癌没有被检查出来，但无论如何，他们的这种健康生活方式还是非常值得我们去参考的。 隐藏在国人生活方式里的四大致癌隐患 斐济40年无癌，得益于他们良好的生活方式，而在我国，胃癌和肺癌的发病率一直很高，有些隐藏在日常生活中的致癌隐患，一定要警惕！ 筷子：木质筷子中暗藏毒素，致癌风险暴增200%！ 木质筷子用3-6个月， 基本都会产生裂痕，在裂痕的位置可能残存着食物，在潮湿的环境下，容易滋生致癌毒素黄曲霉毒素。 1毫克的黄曲霉毒素（芝麻粒大小的黄曲霉毒素），就可能导致肝癌的发生！而且一个70公斤左右的成年人，如果一次性吃下20毫克的黄曲霉毒素，就会导致急性的中毒事件，甚至可能致命！ 普通的消毒方式（水洗、紫外线杀菌）是无法消灭黄曲霉素的，它还耐高温，热水煮沸也无用。因此，建议大家尽量不要使用木质/竹筷子，如使用木质筷子也要及时烘干并半年置换一次。 菜板：两种菜板有致癌风险！ 与木质筷子一样的原理，生活中木质菜板也易滋生黄曲霉素，而竹子菜板、塑料菜板更好不到哪里去，它的细菌量甚至高于木质菜板，尤其是沙门氏菌，可直接引发败血症，大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，容易导致腹泻! 在菜板的选择上，目前植物纤维合成菜板是一种比较好的选择，相对不容易滋生细菌。 家中三个致癌卫生死角：隐藏超强致癌毒素 致癌卫生死角一：卫生间 【花洒】：花洒喷头是霉菌最喜欢的繁殖地之一，一年没清理的花洒可以长出72亿细菌，进而在通过洗澡被吸入体内，引发感染。建议大家每1-3个月深度清洁一下家里的花洒！ 【毛巾】：有调查发现，毛巾一旦用了六个月，上面的金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌等细菌的数量就会翻一万倍！建议大家每2-4周对自己的毛巾进行消毒，例如用沸水将毛巾蒸煮5分钟等，并且建议毛巾使用不超过6个月！ 【墙角、瓷砖缝、密封胶等】：霉菌喜欢高温高湿不通风的环境。墙角、瓷砖缝、粘胶的地方最容易出现霉菌。尤其是看到角落有黑色、黄色、绿色、褐色的不明物体，需要当心！ 致癌卫生死角二：卧室 【枕芯、床垫】：研究发现，一个枕头内可以窝藏大概6500只尘螨，一张床垫里竟然可以窝藏200万只尘螨。建议大家每三个月清洗一次自己的枕头，并且每周晾晒，尽量每年更换一次枕芯。对于床垫，大家可以考虑选择除螨仪定期清理床垫，多让太阳晒到床垫，并且保证每5-10年更换一次床垫！ 【遥控器】：电视遥控器其实比马桶还脏，遥控器每平方英寸就有70个细菌！建议大家每天都用酒精擦拭家里常用的遥控器等设备，并且用这些设备之前勤洗手。 致癌卫生死角三：厨房 【洗碗布】：洗碗布中窝藏着大肠杆菌、沙门氏菌等可能致病、致癌的细菌， 建议大家每1-2个月更换一次洗碗布，尽量避免洗碗布在潮湿的环境中，并且要经常消毒洗碗布（例如用开水煮或太阳暴晒等）。 【油壶】：研究发现，老油壶中的油发生油脂氧化和酸败的程度是新油壶的14倍！长期用这些氧化的油脂做饭，那就会在烹饪过程中产生很多致癌物，诱发肺癌的发生。建议大家至少每周清洗一次油壶，并且不要往油壶中倒太多油，更不要用完了油直接倒新油，并及时清洗！ 沙发、窗帘上隐藏的一级致癌物：亚硝胺！ 吸烟和做完饭后的油烟产生的污染物，会像胶水一样粘连在衣服、墙壁、地毯、家具以及皮肤等物体表面，靠开窗通风都无法消除，甚至可在室内停留200天。 此外，它们可以重新释放至空气中，形成新的污染物，包含氢氰酸、丁烷、甲苯等十余种高度致癌的化合物，增加增加肺癌发生的几率! 除了不建议室内吸烟外，生活中要正确使用抽油烟机在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，烹调结束后最少延长排气10分钟。
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