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幽门螺旋杆菌是一种螺旋形微厌氧细菌，是一种唯一能够在胃部当中生存并大肆繁殖的细菌，也是导致患上各种胃肠疾病的主要原因。 幽门螺旋杆菌有着极强的传染性，一旦感染，这种细菌会在胃部当中释放出大量的有毒物质，导致胃黏膜受到强烈刺激和损伤，出现炎症、溃疡，甚至是发生癌变的概率都会特别高。 所以在日常生活当中，一定要做好预防这种细菌的工作。有很多人认为，感染幽门螺旋杆菌的原因与饮食不当有关，这是真的吗？ 幽门螺旋杆菌感染与饮食因素有关吗？ 幽门螺旋杆菌有着极强的传染性，如果与感染者进行了亲密接触或者是间接接触的话，都有被感染的可能。 比如与患者共用一套餐具、牙具，或者是与患者同一桌吃饭，都有可能会被感染上这种细菌。 另外，即使没有与感染者任何形式的接触，如果出现一些不良的饮食习惯，也有可能会感染上这种细菌。 所以说，感染上这种细菌的原因，确实与饮食因素有着一定的关系。 尤其是以下几种食物，一旦长期大量摄入，感染这种细菌的风险会相对提高很多倍。 哪些食物容易感染幽门螺旋杆菌？ 一、霉变食物 在所有腐烂、变质、过期的食物当中，都会滋生出很多的细菌，比如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌等； 另外，极有可能会产生很多的幽门螺旋杆菌，比如一些肉类、蛋类、乳制品、粮食、坚果、食用油、蔬菜、水果等。 还会滋生出很多的毒素，比如黄曲霉毒素等。这些细菌和毒素会使得胃部、肠道、肝脏、肾脏等各个器官受到严重威胁，发生一些病变，甚至是癌变的概率都会特别高。 所以说，不管是什么食物，只要出现腐烂、变质或过期现象，一定要快速丢弃，不可以继续食用。 二、生冷食物 在日常当中，很多人特别喜欢吃一些生冷食物，比如一些生鱼片或者是生肉片，以及一些生的河鲜或者是海鲜。 这些食物中会含有很多的细菌以及毒素，如果长期大量摄入，极有可能会感染上幽门螺旋杆菌，对胃部健康危害非常大。 另外，这些食物当中还会出现很多的寄生虫，会对肝脏、肾脏、大脑、心脏等各个器官造成较大的损害。 三、半熟食物 在日常生活当中，有很多人特别喜欢吃一些半熟食物，认为食物半熟口感比较嫩，比如鸡蛋。 很多人喜欢吃溏心蛋，而在溏心蛋当中就含有大量的细菌，一旦长期食用的话，感染幽门螺旋杆菌的风险也会提高很多倍。 所以说，不管是哪些食物，在烹饪的时候，一定要将其完全烹饪熟。 四、冰箱中食物 尤其是进入夏季以后，有人会将食物放在冰箱当中冰镇一下再食用。 这些食物中会滋生出很多细菌，尤其是放置时间超过6小时的冰镇食物，会滋生出大量的细菌。 一旦长期摄入，不但很容易感染幽门螺旋杆菌，甚至会引起严重的中毒反应。 总而言之，感染上幽门螺旋杆菌的原因，除了与感染者进行亲密和间接接触以外，与饮食不当有着密切的关系。尤其是以上4类食物，如果长期摄入，感染这种细菌的概率会非常高。 除此以外，在路边摊食物中也有可能会含有大量的幽门螺旋杆菌，如果摄入的话，有可能会感染上这种细菌。 所以说，想要远离这种细菌对胃部的伤害，就一定要注意饮食方面的调整。如果反复出现消化不良、口臭、胃部胀痛、反酸等症状，必须快速前往正规医院就诊并治疗，才能够最大程度维护自身健康。 | 
