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年底欢庆季节，家庭聚会来一杯热红酒，气氛是不是更融洽？今天我们来教你做一杯肉桂热红酒！ 对，就是我们常吃的羊肉煲里的那个肉桂！先别惦记羊肉煲了，我们今天可以来西式养生一下！ 中西方都爱肉桂 在我国中医看来，肉桂有补火助阳、引火归元、散寒止痛、活血通经的功效，在多个经典方中出现过。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，如十全大补汤、参桂理中丸、姜桂大顺散、活血风寒膏等，有300多种中药方剂用到肉桂。而用到肉桂药材的中成药也有400多种。如桂附地黄丸、透骨镇风丹、桂龙药酒等。 肉桂除了入汤剂药用之外，肉桂精油也用于芳香疗法，可以迅速缓解呕吐和肠道痉挛，舒缓情绪困扰或焦虑症状，还可温热患者肌肤，驱赶寒冷，缓解肌肉痉挛、关节炎、风湿症和疲倦酸痛等症状。 在西方，肉桂也是一种广受喜爱的香料。例如将肉桂粉撒在面包中烘焙，象征着幸福与甜蜜。瑞典人发明了肉桂卷，还将每年的10月4日定为肉桂卷日。而平安夜，德国人则会用肉桂煮热红酒，用满屋芳香迎接圣诞。 注意！孕妇和阴虚火旺者慎用 尽管日常肉桂常用，但黄穗平教授提醒注意，由于桂皮性热活血，易损胎气，所以孕妇一定要慎食。此外，肉桂大热，阴虚火旺、血热出血者也不宜食用。 此外，据《中国药典》规定，肉桂的内服量为每次1~4.5克，研末冲服量则为每次1~1.5克。若一次性服用过量，可致急性中毒。大量长期使用，也有可能造成蓄积中毒。因此，如果服用后，出现了头晕、目眩、眼胀、眼涩、体痛、心中烦闷等症状，应立即停止服用。 黄穗平提醒，长期服用应在医生指导下，按分量合理规范使用。 肉桂热红酒 材料：肉桂1.5克，当归5克，红糖适量，红酒250ml（1人份） 做法： 1. 肉桂，当归同煮； 2. 开锅了调小火继续煮10分钟，直到肉桂、当归的香气出来； 3. 然后加入红酒、红糖小火略煮至红糖融化即可关火。 功效：温经通络。 适合人群：面黄唇淡、月经量少夹血块、四肢欠温之血虚寒凝痛经者。 来源 |羊城晚报岭南名医 | 
