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说到喝水，现在乖乖捧着水杯喝白开水的人越来越少了。 嗜甜的小朋友、年轻人，沉迷于各式奶茶、饮料； 压力山大的中年人，或主动或被动地陷入酒水不能自拔； 追求健康的老年人，则奉鲜榨果汁为养生佳品…… 再加上现在的各式饮品，其名头和花样也太太太太太多了！ 不少饮品在营销时，打着“0糖0卡”“不含一滴水”等口号，让大家对其产生天然好感，并毫无心理负担地吨吨吨吨吨。 但问题是，这些饮料背后的“水分”很大，不能识破其真身，就难免遭受其害。 特别是，它们对人体的“解毒官”——肝脏和“过滤器”——肾脏伤害极大，咱们不得不防！ 奶 茶 一杯奶茶，最基本的就是“奶+茶”的组合。而它的健康隐患，主要源于它所含的“奶”和糖。 奶茶中的“奶”，有些是鲜奶，有些是奶粉，有些是植脂末。 鲜奶自然是最好的，不必多言。奶粉的营养价值，虽然比起鲜奶有较大差距，但尚能接受。问题最大的是植脂末。 植脂末也叫奶精，其外观和制作工艺有点像奶粉，也有浓浓的奶味，但是其成分与奶粉相去甚远。 它主要是用糖、油为主要原料，外加一些食品添加剂。 植脂末不仅存在高糖、高油、高热量等营养问题，还可能含有反式脂肪酸这种最坏的脂肪酸。 市面上不少奶茶，就是以“植脂末+糖+茶叶/茶包/速溶茶粉/+食品添加剂”为组合的，这种奶茶不是真奶茶，建议大家不喝为好。 此外，绝大多数奶茶还存在糖分过高的问题。 别看现在的奶茶店，把“无糖、半糖、正常糖”、“三分甜、五分甜、七分甜、正常甜”分的清楚，任你选择，但一杯下肚，到底摄入了多少糖，只有商家和你的身体器官知道。 即便你选的是无糖奶茶，它所含的隐形糖也不少！ 首先，奶中本身就有乳糖。 其次，你喜欢加的各种配料，比如珍珠、芋圆、布丁、椰果、芋泥、果干、青稞、麦片等等，也会带来额外的糖。 这......套路太多，防不胜防啊！ 无糖饮料 普通饮料含糖量超高，喝多了容易长痘痘、长胖、蛀牙、引起糖尿病...... 换成无糖的，0糖0卡，喝多少都没有心理负担。 然而，事实上，0糖≠无糖，0卡≠0热量。 10糖≠无糖 标榜自己“无糖”的饮料，并非完全无糖。 首先，我国食品营养标签标准规定，当食品的含糖量低于0.5克/100克（固体）或0.5克/100毫升（液体）时，就可以声称含糖量为0。 其次，无糖饮料中添加了代糖，来代替蔗糖、白砂糖、糖浆等。 常见的代糖有阿斯巴甜、安赛蜜、甜菊糖、赤藓糖醇等，它们有三大优点： ①甜度高，有些甚至是蔗糖的几百倍。 ②代糖属于大分子糖，难以被人体吸收利用，因此产生的热量更少，几乎不会引起血糖升高。 ③代糖不会导致龋齿。 这样看，代糖还蛮优秀的？可以放心吃？ 不不不！ 江苏省人民医院营养科主任马向华教授强调：这些年，学界对代糖的认识已经完全改变——代糖并不健康。 近年发现，部分代糖或许会影响肠道细菌的正常代谢，破坏肠道的菌群平衡。肠道菌群失衡，可能越来越胖，增加患糖尿病的风险。 长期摄入代糖，可能出现胰岛素分泌紊乱，诱发肥胖和糖尿病。 此外，对各类代糖的研究还发现，代糖可能与心脑血管疾病、痴呆、淋巴瘤等疾病有密切关联。 20卡≠0热量 我国的食品营养标签标准规定，当食品中的能量低于17千焦/100克（固体）或100毫升（液体）时，就可以声称0能量。 因此，标榜“0卡”的饮料，也并非真的一点热量都没有。 然而，可怕的是，无糖饮料常被视为健康食品，大家会对它放松警惕，敞开了喝；或是在喝足之余，再吃一些含糖食物也没心理负担。这样一来，摄入的糖量反而更多。 鲜榨果汁 鲜榨果汁常常被打上“纯天然”“无公害”“原生态”“有益健康”等标签，但它真的有益健康吗？ 未必！ 水果榨成果汁后，为了保证口感，一般会去掉果渣。而果渣的主要成分，正是水果中的果胶和膳食纤维。 它们的存在，一方面可以让水果所含的糖分占比低一些，延缓其在人体中的吸收时间，使血糖不至于急剧上升；另一方面有助于肠道蠕动，促进排便。 然而，去掉果渣的鲜榨果汁，除了水，剩下的几乎都是糖，这基本上就相当于是一杯浓缩糖水！ 《中国居民膳食指南（2016）》建议，要控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。 一杯鲜榨果汁下肚，显然超标了。这还没算每日吃的其它食物呢！ 下面划重点！！！ 以上3种饮品，都踩中了高糖的雷区。 首先，长期高糖饮食而又缺乏适当体力劳动及运动，可导致非酒精性脂肪肝。 即便是大家心目中纯天然、更健康的果糖，它的吸收不会促进胰岛素分泌，吸收后的果糖会直接进入肝脏。 若过食果糖，会影响脂肪代谢，增加肝脏负担，导致脂肪肝。时间久了，肝会越来越肥，甚至越来越硬。 其次，血糖会经肾脏排泄。若血糖较高，肾小球滤出的葡萄糖太多，会超过肾小管重吸收葡萄糖的能力，加重其负担。 最可怕的是，高糖饮食会招来“百病之源”——肥胖，尤其是杀伤力更大的腹型肥胖。 腹型肥胖是很多疾病的“亲兄弟”，如2型糖尿病、脂肪肝、高血脂、高血压、冠心病、脑梗死等心脑血管疾病等等。 最可怕的是，众多研究证实，肥胖还与子宫内膜癌、食管腺癌、胃贲门癌、肝癌、肾癌、胰腺癌、结直肠癌、胆囊癌、乳腺癌、卵巢癌、甲状腺癌等的风险增加密切相关。 酒 水 无论是酒精，还是它在人体里的代谢产物乙醛，都是公认的一级致癌物。 乙醛摄入多了，会在人体内大量囤积，进而对许多组织和器官产生毒性作用。 可以说，你喝的每一滴酒水，都是在你的肝、肾等重要器官上“插刀”！ 以肝脏为例，酒精对肝脏的危害是逐步累积的。 随着量的增加和饮用时间的延长，从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最后导致肝癌。 若是经常喝醉，那么「从喝成酒精肝，到肝越来越硬，直至发展成肝癌」的概率会明显增加，进程也会加速。 此外，过度饮酒还会损伤胃黏膜，引起胃部慢性炎症及溃疡，促发癌变。 注意：如果是把红酒、白酒及啤酒混合着喝，那么对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害会更大。 | 
