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随着年龄的增长，人体机能开始慢慢退化，血管也会变得脆弱，因此很容易被心脑血管疾病找上门，由于身体机能退化相当多的食物都需要忌口，因此很多老年人变得不太敢吃肉，对于老年人来说，并不是所有的肉都不能吃，而是需要注意分类食用。 
长期不吃肉的老年人，也许会面临这些危害抵抗力降低 虽然有些植物也含有植物蛋白，但植物蛋白的吸收率远远没有动物蛋白高，尤其是高质量的蛋白质，长期蛋白质摄入不足会导致耐药性和免疫力下降，从而增加患病风险。 缺乏营养 还容易缺乏一些特别的维生素，特别是维生素B12这种，这种维生素不溶于水，只能溶解在油脂中，长期不吃肉，体内没有油水，它就容易缺乏了，而一旦缺了维生素B12，就容易出现一系列的不适，比如视线会模糊、浑身会乏力等，很不利于健康。 
骨骼加速老化 老年人的骨头普遍都会逐渐变脆，如果老年人长期不吃肉，对骨骼健康危害更大，研究发现，与吃肉的老年人相比，老年人只吃素食，老年人骨骼更细，消耗更少的卡路里和蛋白质，身体脂肪含量更低，从而导致更严重的健康风险。 年龄越大越不能吃肉？医生建议：50岁以后，或能常吃这3种肉——鱼肉 鱼是一种蛋白质含量很高、脂肪含量低、热量低的肉类食品。 鱼的蛋白质含量非常丰富，大多数鱼的蛋白质含量可达20%左右，此外，鱼类中的蛋白质特殊且易于吸收，不会增加消化道的负担，更适合中老年人使用。 鱼肉的脂肪含量仅为1%-4%，大部分脂肪成分为不饱和脂肪酸，因此，多吃鱼不仅可以保证足够的营养摄入，而且可以避免高胆固醇的问题，这是一种非常优质的肉类食品。 
——牛肉 中医认为，牛肉有化痰息风、补中益气、强筋健骨、滋养脾胃的作用。牛肉中含有大量的肌氨酸，是肌肉的能量供给，这就使牛肉对增强力量，增长肌肉特别有效。老年人肌肉萎缩，力量大不如前，多吃牛肉可以改善。 另外，牛肉中维生素B6的含量非常丰富，对人体的免疫系统以及新陈代谢都有非常重要的作用，而且还可以提高机体抗病能力。 
——鸡肉 富含蛋白质的鸡肉通常被认为是最安全的肉类选择，因为与之相关的副作用或过敏反应很少。此外，鸡肉也往往比红肉瘦得多，因此它是蛋白质的健康来源-蛋白质对于任何饮食都是必不可少的。 蛋白质对于建设和修复肌肉，增强头发和皮肤以及防止老年人的骨质流失非常重要。 鸡肉有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨之功效，一般人皆可将鸡肉作为增强体力、强壮身体的佳品食用。 
对于老年人来说，要尽量远离以下这三种肉——腌肉 许多老年人喜欢自己腌制一些腊肉香肠，它们口感很独特，虽然这些腌肉味道鲜美，但不健康，因为腌制过程中会向肉中添加大量盐，容易破坏肉中所含的营养成分。 腌制过程中产生的亚硝酸盐也是致癌物，经常食用易损伤肝肾等身体器官，营养价值低，中老年人应少吃。 ——油炸肉类 锅包肉，回锅肉，五花肉，糖醋肉等这类肉类，不仅味道鲜美，而且口感香脆，是众多朋友的心头好。 但对于中老年朋友而言，应该少食用这些油炸的肉类。 首先油炸的肉类经过高温烹煮之后，原本含有的营养物质基本消耗殆尽，而且还会产生多环芳烃类物质，这会给体内的不良细胞提供“营养”，会与此同时，过多食用还会诱发肥胖。 
——烧烤肉 经过烧烤的食物性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，会刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜。 而且烧烤食物中隐藏着致癌物质，会通过皮肤，消化道，呼吸道等途径进入人体内，从而诱发癌症。所以老年人群最好少吃烧烤肉。 总之，老年人在饮食上一定要重视，对应该吃什么，不该吃什么做到了如指掌，积极地做好日常饮食，才有益于健康长寿。
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