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标题: 这4种食物比香蕉更补“钾”?有心血管疾病的人，建议可以适当吃 [打印本页]

作者: 再活一甲子 时间: 2023-11-25 21:25
标题: 这4种食物比香蕉更补“钾”?有心血管疾病的人，建议可以适当吃
小翠和丈夫已经是老夫老妻了，前几天76岁的公公来城里玩，就打算在这里住几天。没想到周末那天，夫妻俩正在看电视，却听到老人的房间里传来奇怪的声响。
原来小翠的公公突发心悸胸闷，呼吸困难，双下肢无力，四肢瘫软倒在了地上。俩人这可吓得不轻，赶紧叫了120把老人送往医院，这一查血清钾低，检查值为2.9mmol/L，小翠的公公被确诊为低钾血症。
医生认为，这可能与其既往心衰病史并长期服用排钾利尿剂有关。心血管病人在治疗的过程中常常容易引发缺钾，所以在日常饮食中需要注重补钾，多食含钾量高的食物。
一、人体不可缺少的常量元素——钾
钾是人体最重要的常量元素之一，它不仅参与细胞代谢，而且还能维持神经、肌肉的兴奋性及机体的酸碱平衡，在体内发挥着十分重要的作用。
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人们日常生活中常见的海鲜类、蔬菜类、薯类、菌类、水果类等食物中，均富含丰富的钾元素。
随着社会的进步，人们生活水平的提高，伴随而来的是各种心血管疾病发生率的急速提高，比如动脉粥样硬化性病变是多种心血管疾病发生、进展的基础，同时也影响着疾病的转归与预后。
有关学者研究发现，适量的补充体内的钾元素，可能是预防心脑血管疾病发生，比较安全且实用的措施之一，所以生活中要留心自己的钾摄入量。
二、人体缺钾后，会出现什么症状？
人体缺钾后是否会出现一些异于平常的表现，与缺钾的程度和缺钾的速度均有关，常见的症状主要包括以下几点：
1、感觉倦怠，四肢乏力
当人体血清中钾浓度低于正常值范围，神经肌肉应激性会降低，进而出现麻痹。临床表现为肌肉无力，多始于下肢。血钾低者常常行动不便、站立不稳，病情严重者可能发生瘫痪。
除四肢乏力外，还常伴见四肢酸麻、肌肉疼痛和抽搐等症状。
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2、心脏不舒服
人体内钾元素含量正常的话，心脏会维持其正常的生理功能。但是当人体缺钾时，心肌兴奋性会增高，可能会引发一系列心律失常。
主要包括心脏过早搏动、窦性心动过缓、房室传导阻滞，病情严重者甚至可能出现心室颤动，危及性命。此类患者就医时常常自述心动不安、心慌、胸闷。
3、血压升高
当人体摄入的钾元素不足时，会促进血管收缩，可能来使血压升高。但如果钾摄入量按照推荐提高至3.5克每天的话，则可能大大降低高血压的发生率。同时，因高血压引发的不良脑血管事件的发生率也会显著下降。
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4、多尿
人体缺钾还有可能会出现一些泌尿系统症状，这是因为缺钾导致肾小管浓缩功能下降，肾脏对水液的重吸收功能受到影响，常常会出现排尿量增多、夜间尿频。甚至可能因为排尿增多，而出现时时口渴的感觉。
三、为什么心血管病患者容易缺钾？
冠心病、高血压、心力衰竭、慢性肺源性心脏病等心血管病患者常易出现缺钾，常见的原因主要有以下几个方面：
① 因慢性疾病，病程较长，或是患者因突患疾病而焦虑、抑郁、失眠，使得日常进食受到影响，经生活饮食而摄入的钾也随之减少。
② 高血压、心力衰竭患者可能常年服用利尿剂，以改善症状、维持病情，其中噻嗪类利尿剂和袢利尿剂分别以氢氯噻嗪和呋塞米为代表，在临床应用最为广泛。
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两者分别通过抑制肾脏的远曲小管起始部，或是髓袢升支粗段对于钠离子的重吸收而产生利尿的作用，容易导致低钾现象的发生。
发生缺钾后可以通过药物治疗的方式来补钾，这样做的优势在于可以迅速地提高血钾浓度，但同时也可能出现一些副反应，如高钾血症，胃肠道刺激症状等。其中病情尚轻者，可通过制定含钾食谱，通过食疗提高体内血钾水平。
四、4种你不知道的比香蕉更补“钾”的食物
第一种：海带
夏季人体大量出汗，或是因口渴大量饮水后导致排尿过多，这些情况可能导致人体缺钾，使得自身精力和体力下降，出现倦怠、疲乏、无力等症状。因此夏季可以适当吃海带，海带内富含丰富的钾元素，其含钾量是含钠量的22倍。
适量的进食海带，其中的有益成分或对于心血管病患者有帮助。专家研究发现：
海带中的昆布氨酸和牛磺酸，能够温和、有效地降低高血压患者的收缩压与舒张压，同时海带中的褐藻胶、海带淀粉和褐藻糖胶也具有一定的降脂作用。
除此之外，海带中还富含丰富的胡萝卜素、维生素和镁、钙、磷、铁等人体必备元素，从中医方面来看，海带还具有消痰软坚，利水退肿之功效。
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第二种：马铃薯
钾是人体不可或缺的元素，人们应该合理膳食，营养配餐，通过摄入饮食物来补充钾，摆脱缺钾带来的各种不适症状。像马铃薯、菠菜、冬瓜、香蕉等食物中，都含有比较丰富的钾元素。
在上述众多食物中，马铃薯当属钾含量的佼佼者。美国农业部门做了相关调查研究发现，在人们日常食用的新鲜瓜果时蔬中，马铃薯的钾含量位居前茅。
1个中等大小的带皮马铃薯中，钾元素的含量约为620毫克，占比人体每日建议摄取量的18%。这一鲜明的数据告诉人们适度的增加马铃薯的摄入，人们体力和精力可能会更旺盛。
对于心血管病患者来说，当出现低钾相关症状时，应尽快明确发病原因，积极干预治疗，阻止钾元素的进一步流失。有明显低钾症状的患者，可能需要遵医嘱通过口服或静脉的方式来补钾。
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第三种：菠菜
菠菜中含有钾、蛋白质、维生素、叶酸等多种营养成分，一份生菠菜含有大约167毫克的钾元素。菠菜可以辅助补钾，进食需适量，尤其是结石、痛风、贫血的患者应加强注意。
此外，菠菜中的抗氧化成分能够预防阿霉素对心脏造成的损伤，而且这种食物中还富含丰富的亚硝酸盐，可增加体内一氧化氮水平，改善血管内皮功能，降低血压。
总的来说，菠菜中的有益成分在抗氧化、降血压、血脂、血糖、抗炎等多个方面都表现出良好的生物活性。
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第四种：银耳
银耳被称为“菌中之冠”，其中富含较高含量的钾元素，甚至相当于香蕉的6倍。最关键的一点是，银耳可药食两用，它的味甘、淡，中医方面认为银耳有滋补生津，润肺养胃，提神益气之功效。
银耳除了含钾量高外，最重要的成分银耳多糖也是味好东西。银耳多糖作为一种活性多糖，不仅增强人体免疫力，研究证实还能抗衰老。
如果缺钾者中病情较轻，或是因慢性疾病而引发的部分人群，可先咨询医生，通过多进食含钾丰富的食品如马铃薯、菠菜、海带、银耳、香蕉等以防止低钾血症的发生。
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参考文献：
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