早点吃饭
研究表明,我们身体其实是想晚点吃东西,虽然这对我们的整体健康有负面影响。
这里的主要矛盾在于:我们的身体被设计成在一天结束时需要更多的卡路里,而在早上需要更少的卡路里。但是从昼夜节律的角度来看,最佳的进食方式是在一天的早些时候摄入更多的能量,而在一天的晚些时候摄入更少的能量。
为什么我们的身体对食物的渴望与我们的昼夜节律不同步呢?其实,在那个食物匮乏的时代,当我们不知道什么时候才能吃下一顿饭的时候,人体可能已经进化出了对食物储存的需求。在那个时代,人们活得不够长,无法体会到深夜进食的危害,这并没有对身体造成多大的影响,身体只关心第二天的生存,而不是未来十年。然而在今天食物充足的时代,我们不需要再担心第二天会不会挨饿,我们更加关心的是未来的健康。
我们必须利用大脑的执行功能来克服这种本能,对于什么时候该吃什么这个问题做出更明智的选择。
当我们把我们的饮食习惯与我们的生物钟保持同步时,我们的身体会运转得最好。所以请记住一点:早上多吃点,晚上少吃点。
接下来,我们将探讨食物的组成以及它是如何工作的,这样我们就可以将“吃什么”与“什么时候吃”更好的结合起来了。我们还将总结一些合理饮食的建议,敬请关注!
参考文献:What to Eat When: A Strategic Plan to Improve Your Health and Life Through Food