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标题: 不能空腹吃,很多人却当主食!提醒:这10种食物也不能空腹吃! [打印本页]

作者: 再活一甲子    时间: 2023-8-13 21:39
标题: 不能空腹吃,很多人却当主食!提醒:这10种食物也不能空腹吃!
粉丝不能空腹吃?
近日
有网友发文表示
“吃了这么久的粉丝,现在才知道不能空腹吃。”
在评论区,也有该粉丝产地的网友介绍,粉丝和米线完全不同,不能当作主食,“得当菜吃”。如果空腹食用,胃会难受。
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在线下超市里,很多粉丝的包装袋上确实印有“请勿空腹服用”等相关标识。
粉丝一直被一些人当作减肥时期的主食,没想到的是,居然不能空腹吃?
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为啥粉丝不能空腹吃?
粉丝原料的组成大部分为淀粉,也就是糖。如果在空腹或是饥饿状态下大量服用,糖分会造成刺激导致胃酸的分泌,轻的话可能出现反酸和胃胀。
此外,普通生物淀粉被分为直链淀粉和支链淀粉,相比之下,含有直链淀粉的食物更不容易刺激血糖和胰岛素,且饱腹感强。食用直链淀粉含量较高的食物虽然不容易长胖,但也更不容易被分解和消化。粉丝这类很难煮烂的食物,里面大部分就是直链淀粉。
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如果遇到本身肠胃就比较娇嫩、容易消化不良,甚至有胃溃疡或是相关慢性病的人,一般还是建议他们不要空腹食用粉丝,吃的时候也要注意量,少量为佳。
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这10种食物
空腹也别吃!
1
荔枝
有人说,空腹吃荔枝会得“荔枝病”,事实上,这种病确实存在,是一种急性神经系统疾病,很多人会伴有低血糖、癫痫。空腹吃更容易发病。特别是敏感人群,如儿童、老人及易发生低血糖者,不能空腹吃荔枝。
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2
红薯
有胃酸过多、胃溃疡,或者经常腹胀、腹泻等问题的人不建议空腹吃红薯。因为腹食用大量红薯,容易造成胃酸分泌过多,引起反酸、烧心的现象,加重胃部不适的症状。健康人群不用太担心。
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3
茶、咖啡
茶叶中,尤其是绿茶,茶多酚、咖啡碱等含量很高,如果空腹饮用,部分活性物质会与胃中的蛋白结合,对胃形成刺激,容易伤胃,也更容易出现心慌、头晕等“醉茶”现象。
空腹喝咖啡时,由于胃排空速度比较快,容易加快咖啡因吸收速度。所以对咖啡因比较敏感的人,空腹喝这些含咖啡因的饮料可能不适感来得更快、更严重。
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4
柿子、山楂
人在空腹时进食含有大量鞣质的柿子后,胃酸就会与鞣质相互作用形成胃结石。很多有胃结石的人都合并有消化道溃疡。
就像柿子一样,山楂和黑枣等食品中含有丰富的鞣酸和果胶,在胃酸的作用下与蛋白质结合生成一些不溶于水的沉淀物,会变成结石,对胃部造成伤害。
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5
辣椒
尽量不要空腹吃辣椒,以减少辣椒对胃黏膜的刺激,更不要吃完辣椒马上就吃冰镇食品,否则一热一冷会损伤肠胃血管。

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6
凉食
如果有胃部不适、消化不良等问题的人,不建议空腹吃过凉过冷的食物。因为在空腹状态下吃太多冷冰冰的东西,会刺激胃肠发生挛缩,甚至诱发胃痛、腹泻等症状。
7
当空腹饮酒时,不仅容易刺激胃黏膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变,还更容易醉。
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8
醋本身就有丰富的有机酸,能促使消化器官分泌大量消化液,导致胃病加重。此外,果醋也是醋,其中的醋酸可能对胃黏膜产生刺激,因此也不宜空腹食用。
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空腹进食也有先后顺序
吃饭时,建议先吃蔬菜,然后再吃肉类等蛋白质、米饭。如果一开始就吃很多米面淀粉类制品,不仅容易摄入过多的热量,还容易造成血糖快速上升,刺激体内胰岛素的分泌。
水果应该最后吃,因为水果甜度高,且都是容易吸收的单糖,若是空腹吃,也容易刺激血糖快速上升。
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