再活一甲子

标题: 建议中老年人：少吃馒头和稀饭，多吃这3样，精力充沛显年轻 [打印本页]

作者: 养生君 时间: 2022-11-20 21:42
标题: 建议中老年人：少吃馒头和稀饭，多吃这3样，精力充沛显年轻
本帖最后由养生君于 2022-11-20 21:44 编辑

哈喽，大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
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人一旦过了50岁，身体的各项机能和新陈代谢都开始走下坡路啦。尤其是对于吃饭容易长胖的朋友来说，稍不留意就有啤酒肚啦。还有一些朋友得了一些“富贵病”，比如高血压、高血糖、高血脂、肥胖。
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但很多中老年朋友喜欢在家里吃稀饭和馒头，虽然这两种属于清淡的食材，但是营养价值比较单一，所以建议中老年朋友一定要记得少吃馒头和稀饭。不差钱的话，多吃这三样，精力充沛显年轻。话不多说，直接给大家分享干货啦。
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第一样:豆腐
豆腐里面含有丰富的营养物质，而且里面含有独特的大豆异黄酮，氨基酸和不饱和脂肪酸含量比较多。
推荐菜谱:麻婆豆腐
准备食材:豆腐、里脊肉、葱姜、干辣椒段、食用油、生抽、老抽。
1.首先准备猪里脊肉一块给它切成厚厚的薄片，然后再给它切成小丁放入碗中备用。大葱一根切成葱花。老姜一块去皮给它切成薄片，最后切丁放入碗中。
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2.豆腐一块给它切成厚厚的薄片，最后给它切成小块儿。炒锅内加入上好的清水大火烧开，水烧开后往里面加入3克精盐，把准备好的豆腐放进去汆烫20秒后立即捞出。这一步是去除豆腐的豆腥味。
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3.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的猪肉放进去炒香炒至变色。然后再把准备好的郫县豆瓣酱放进去炒香，加入一勺生抽、两勺白糖、一勺精盐、放入三勺开水。然后再把准备好的豆腐加进来。
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4.盖上盖子大火烧开。水烧开后转中火慢炖两分钟，两分钟后再上面撒上少许的葱花就可以出锅吃啦。
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第二样:菠菜
俗话说“要想身体好，蔬菜少不了”，对于过了50岁的中老年朋友来说。饮食一定要记得少吃油腻多吃清淡，少吃肉多吃菜。那么菠菜属于秋季的第一茬蔬菜，里面含有丰富的钙铁等营养物质。价格不贵，可别忘了多吃哦。

推荐菜谱:菠菜拌粉丝
1.首先准备菠菜一小把放在清水中给它冲洗干净，粉丝一小把放在温水中给它浸泡半小时。接下来开始上火制作。
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2.炒锅内加入适量的冷水，盖上盖子大火烧开。水烧开后把准备好的菠菜放进去汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。
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3.然后再把泡发好的粉丝放进去，同样汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中过凉。大蒜一头拍散切碎，接下来开始上火制作。
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4.炒锅烧热放入热油，油热后往里面加入葱姜炸香。攥干水分的菠菜和粉丝放在一起。攥干水分的菠菜和粉丝放在一起，往里面加入蒜末、葱花和干辣椒段、一勺生抽、一勺陈醋、少许的白芝麻、两勺白糖。然后再浇上一层热油，用筷子搅拌均匀就可以吃啦。
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第三样:鱼肉
鱼肉属于高蛋白低脂肪的肉类，而且秋季的鱼肉价格不高，正是大量上市的时候。那么这个时候，对于想要补充营养的中老年朋友来说可以多吃一些它哦。
推荐菜谱:清蒸鲈鱼
1.首先准备新鲜的鲈鱼一条，去掉鱼鳞和内脏。然后在表面切上一字花刀。往表面加入葱姜去腥腌制五分钟。
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2.炒锅烧热放入上好的清水大火烧开。水烧开后把准备好的鲈鱼开水上锅蒸八分钟。八分钟后把里面多余的水分倒出来。然后在里面加入葱丝和干辣椒段。
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3.炒锅烧热放入宽油，油热后直接把他浇在鲈鱼上面。就可以吃啦。用这个方法做出来的清蒸鲈鱼方法简单，味道鲜美又解馋。
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