尽量少吃这5种鱼，或含有重金属和甲醛 - 再活一甲子

鱼是日常生活当中经常食用的一种食物，营养价值较高，而且对于孩子的发育油很好的效果，鱼的做法很多，可以清蒸、红烧、做汤，也可以炸着吃，虽然鱼肉的营养高，但并非所有的鱼肉都可以食用，尤其以下几种鱼，其中含有重金属和甲醛，吃进身体会使身体健康受到影响，劝大家需要减少食用。

鱼的重量太大不能食用，部分鱼都是人工养殖，很多不良商家为了赚取更多的金钱，会在鱼生长之内投放大量的激素，会使鱼的体重增加，可以卖个好价钱。

如果是未成年儿童吃了这类鱼，很可能出现早熟，经常摄入有激素类的鱼肉，会使肝脏排毒、解毒的能力增加，所以卖鱼的时候选择二三两重的鱼，最好不能超过4斤，鲫鱼在一斤半左右即可，这种大小的鱼最为合适。

我们去超市买鱼的时候，除了买些活鱼，还可以买一些冷藏鱼，实在买不到可以买些带鱼，带鱼在高压强的环境生存，所以都是冷藏出售。

购买时需要注意鱼肉是否出现泛红，如果鱼肉出现变红，很可能已经变质，因为鱼肉被放置时间较长，身体氨基酸变成其他成分，食用会危害身体健康。

提到咸鱼，相信大家很了解，咸鱼其中放入食盐腌制，可以使鱼的保质期延长，口味更加美味，但这类鱼腌制时会放入较多的添加剂和食用盐，摄入身体使血管更加脆弱，出现心脑血管方面的问题，鱼肉腌制其营养较少，同时会出现多种有害成分，经常摄入会使身体健康受到影响。

有很多的商家会卖死亡很久的鱼，尤其死鱼三个小时以上，摄入这类鱼会使重金属和甲醛超标，经常吃不新鲜的死鱼，会影响消化和肠胃蠕动速度加快，肝脏的代谢能力对身体健康有不利的伤害。

很多人在海鲜市场会发现，卖鱼摊位有很多奇怪的鱼，这些鳞片斑驳或畸形的鱼很便宜，引大家的重视，畸形鱼看起来奇怪，身体营养物质流失，不仅仅如此，身体含有甲醛和重金属，经常食用，会使肝脏器官负担加重，影响身体健康。

很多人在清理鱼肉时会发现鱼肉其中含有黑膜，黑膜一定要清理掉，同时也要将鱼胆摘掉，如果不注意弄破，一定要充分清打理，也需要注意，不能将胆汁弄进眼睛。

很多老人认为吃鱼头会更聪明，但鱼头其中含有丰富的DHA和EPA，对预防心血管疾病和血管异常有一定的功效，其实鱼肉和鱼头的营养相差不多，所以需要避免含汞高类的鱼。