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标题: 春天挖野菜正当时，10种有毒的野菜，看你认识几种？ [打印本页]

作者: 养生君 时间: 2022-2-26 19:22
标题: 春天挖野菜正当时，10种有毒的野菜，看你认识几种？
今天是阳历的2月26日，马上就是阳春三月了，万物复苏的季节也就来了，田野里的野菜也悄悄露出了头，很多朋友就会去地里采摘各种野菜。野菜可以说是纯天然的绿色食品，含有的营养很丰富，在现在人的关键里，吃野菜有助于身体健康，可很多人不知道的是，有些野菜不能随便吃，吃错了不但对身体没有益处。反而会有损健康，下面我就给大家介绍十种有毒的野菜，看看你认识几种，涨知识不吃亏。
1，野芹菜
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野芹菜又叫假芹菜，水芹菜，是一种多年生草本植物，在农村地头的水沟里，水田边，浅水里都生长着很多，绿油油的很诱人，可这种野菜不能随便吃，因为这种野菜体内含有毒芹碱，食用不当可能会中毒，如果要吃，最后先用开水烫熟，然后在进行烹饪，制成干菜也可以降低毒性，不过还是不吃为好。
2，蕨菜
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蕨菜又名甜菜，又叫吉祥菜，春天的时候，在农村的树林下面，小溪边等湿润的地方，经常能看到它的身影。蕨菜含有多种营养成分，被称为“山菜之王”，很多人都喜欢吃这种野菜，可有一些资料上称，蕨菜含有致癌物质，所以吃蕨菜要谨慎，毕竟生命高于一切。
3，曼陀罗
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曼陀罗是一年生的草本植物，野生曼陀罗经常生长在田地里，河沟旁，山坡上等地，植株的叶片像茄子叶片，花朵喇叭形，有人喜欢把它养在家里进行观赏，但是这种植物全身都有毒，尤其是种子的毒性最大，家里有孩子的最好不要养，误食会引起中毒，春天挖野菜时一定要认准了。
4，乌头
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乌头又叫断肠草，一听这名字是不是就很害怕呢？虽然不至于断肠，但是这种植物体内含有大量的生物碱，一定不能随便食用，以免中毒。乌头也是一种中药材，但不能擅自使用，一定要遵医嘱，避免不必要的伤害。
5，野生地
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野生地又叫猪妈妈，老头喝酒，这种植物，在农村的荒地，路边都有它的影子，春天的时候，就会开紫色花朵，花朵形状就如小喇叭一样，精致美观。不过野生地有毒，不能随便食用，也不要拿回家栽种，以免中毒。
6，毒蘑菇
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春天来了，气候逐渐变暖，雨水也越来越多了，农村的漫山遍野都是野生蘑菇。蘑菇是一种菌类，味道鲜美，营养丰富，但是野生蘑菇千万不要随便采摘食用，因为有些蘑菇是有剧毒的。
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就在18年的时候，我们这里有夫妻两个吃了在野外采摘的野生蘑菇，谁知吃的是毒蘑菇，结果二人不治身亡，这是一个非常惨痛的教训，所以我们采摘野生蘑菇的时候一定要辨认清楚，一般颜色鲜艳，非常漂亮的蘑菇都有剧毒，尤其是紫色的毒性最大，还有红的，黑的，绿的，墨色的等都可能是毒蘑菇，如果大家辨认不清，最好不要吃野生蘑菇，避免有危险。
7，老公银
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老公银，就是我们常说的蛇床子，外形好像胡萝卜一样，有些地方也叫做野生胡萝卜，在农村的房前屋后，田间地头，荒坡上都生长这成片的蛇床子，大家采摘野菜时一定不采摘蛇床子，它的叶片和根都有剧毒，吃了可能造成死亡。
8，毒狼草
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毒狼草又叫燕子花，馒头花，很多小花簇拥在一起呈一个大花团，非常漂亮。经常生长在山坡上，草丛里或者河滩上。毒狼草是一种中药材，但毒性很大，所以一定不要食用。
9，曲菜娘子
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曲菜娘子和苦菜的形状很相似，所以大家去田间采摘是别认错了，因为曲菜娘子有毒，误食危害健康。
和苦菜相比，曲菜娘子的叶片更长，叶片也更厚实，叶片边缘也有锯齿，叶片上还有一层绒毛。
10，龙葵
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在农村的房前屋后，草丛里，山坡上，树林下，路边等地方，生长着很多龙葵。在我们这里，龙葵又叫天毛豆。龙葵的果子成熟后是紫色，很多农村的朋友应该都吃过，不过这种小果子有毒，不能多吃。龙葵的叶片毒性最大，千万不要吃。
春天来了，地里的野菜也悄悄露出了头，很多朋友就会去地里挖野菜，但是大家一定要认清楚，千万不要吃有毒的野菜，以上十种最好不要吃，避免对人身造成伤害。

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