日常的吃饭是我们在生活中必须做的一件事，人一天都离不开吃饭，但是你真的了解吃饭吗?其实在对于吃饭这件事情中也是有很大的讲究的，健康的吃饭才能更好的帮助我们，那么下面就让我们一起去看一下怎么吃饭更健康吧。
怎么吃饭更健康
早饭吃热的
在早上的时候我们是需要吃早餐的，因为在对于早上时候的我们来说，身体的神经和血管都是收缩的状态，若是吃冰冷的食物，可能导致消化系统痉挛。在早晨要注意吃些热食，可以吃些热稀饭、热麦片等。
多嚼硬的食物
在很多时候我们在对于比较比较硬的食物是有点厌恶的，其实根据年龄不同，可适当补充一些硬的食物，如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼，当咀嚼的次数增多或频率加快时，大脑的血流量明显增多，活化了大脑皮层，起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。
饭后甜点要少吃
很多人在吃过饭的时候会选择吃一些甜品，其实正餐已获得了足够的糖分，如果再吃甜点，人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。
吃饭时不谈扫兴的事
俗话说“食不言，寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少，从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出，就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题，会影响人的食欲和消化，可以谈论一些简单愉快的话题。
每天吃一次纤维食品
若是人体摄入多余的脂肪和蛋白质，和大肠杆菌作用会变成有害腐败物。纤维质可以将这些排泄掉。所以，每天吃些粗纤维的食物是有好处的，例如薏米、红薯、玉米等。
先吃爱吃的食物
桌上的菜，肯定有你偏爱的和不喜欢的，此时该先吃哪个?先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
少吃食盐
每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
这样吃饭会引起胃病
1.吃得过快
吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病，工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中，吃饭好像只是为了简单的身体需要，所以，吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症;另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。
2.吃得过饱
我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害，《黄帝内经》里面说了句非常经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西，首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也无法避免。
3.吃滚烫的食物
临床中，医生发现很多消化系统癌症患者，特别是食管癌、胃癌患者，他们有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况，发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还非常喜欢喝热茶，就是这些不良的饮食习惯，造成他中年发病。
4.饮酒过多超量
从保健方面讲，适量饮酒能兴奋神经，让人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循环，提高人体免疫力，增进食欲，有利于睡眠。最近，国外的研究分析显示，每日饮酒少于20克，可使冠心病风险降低20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中，也得到同样结果。
5.蔬果吃得少
膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。
吃饭注意事项
不吃汤泡饭
许多人喜欢吃一口饭喝一口水(汤)，或者干脆直接将饭泡进汤里，吃汤泡饭。而这种吃法很不科学，不利于身体健康。
因为经常吃汤泡饭或边吃饭边喝水(汤)，吃进去的饭菜往往是囫囵吞枣，没有经过口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的负担增加了许多。同时，由于水(汤)还可冲淡唾液和胃中的消化液，使胃肠对食物的消化受到了影响，久而久之，则会引起消化不良，易患胃病。
另外，由于消化不充分，也会降低胃肠对食物中营养素的吸收，从而影响身体健康。
不狼吞虎咽
由于工作节奏的不断加快，不少人吃饭速度相当快，狼吞虎咽，三下五除二，10分钟不到一顿饭就“解决”了，这种就餐行为对人体健康极为不利。
众所周知，人们吃饭的目的除了获得美味享受和饱腹之外，更重要的还是为了从各类食物中获取全面的营养。要想获得充足的营养，势必要使食物能最大限度地消化和吸收。食物进入口腔后，首先经过唾液的混合和初步消化，并经过牙齿的咀嚼，大块食物变成小块食物，淀粉类食物如米饭、馒头、面条等，在唾液酶的作用下被水解为糊精或麦芽糖，以备进入胃肠后易为机体所消化吸收。
肥胖与吃饭速度有关
就餐时如果狼吞虎咽，食物在口腔中停留的时间必然会缩短许多，不能充分地与唾液进行混匀和消化，大块食物也得不到仔细的机械加工。这样，既影响了唾液对食物的消化，又加重了胃的负担。长此下去，除了可能易患胃肠疾病以外，还可能因为消化吸收不佳而影响身体健康。
最新研究发现，饮料中所含的果糖会刺激人体中一种导致暴食的激素分泌。这个发现再次给人们畅饮甜饮料的习惯敲响了警钟……喝甜饮料会导致暴食。
边吃边聊好
我国传统习惯中，有“食不言”的说法，认为吃饭时说笑，会影响对食物的消化吸收。近年来，海内外专家提出一个新观点，边吃边聊好，因为气氛和谐、心情舒畅有利于消化。人在进餐以后，要借助消化液的功能，才能有最好的消化吸收。无拘束地谈话进餐，大家都高兴，此时，胃部消化液分泌能达到最佳状态。
不看书学习，不看电视
每当复习考试来临之际，常常见到这样一种现象，一些学生一边吃饭一边看书学习，或刚吃完饭就抱上书本。
随着电视节目的日益精彩，不少人为了不落下那些吸引人的故事情节，吃饭时也不愿意关掉电视，便一边吃饭，一边津津有味地看电视。与吃饭看书学习一样，这种行为也不利于身体健康。
人体内血液的“分配”也是遵循“多劳多得”的原则，当看书学习时，大脑处于“劳动工作”阶段，血液便会多分配一些至大脑，以保证大脑的“工作”。就餐时，为了使胃肠道能更好更充分地消化吸收食物，血液流经胃肠系统就相对其他时间多一些，直至饭后30至40分钟，这就是许多“饭后犯困想睡觉”的原因。边吃饭边看书或者饭后立即看书学习，既学习不好，还可能由于看书学习使得胃肠道的供血不足，影响消化，长此以往而导致胃肠疾病。同理，饭后马上看书学习也是一件得不偿失的事。
| 欢迎光临 再活一甲子 (http://www.zaihyjzi.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |